週末　久しぶりにホテルのレストランに食事を取りに出かけました

店主ライ 半年以上ぶりのおめかし♪





まだ少し人は少ないように感じましたが

たまには良いですね・・

感染対策しながらお出かけも楽しみたいと思います＾＾

TVで見てすごい！と思った　伝説の家政婦志麻さん

録画を何度も見て、冷凍シーフードで作る、セビーチェ を作ってみました！



野菜のクズと少しのお酢と白ワイン（←クールブイヨン）で煮て、いったん野菜を出す
ここに塩水で解凍した冷凍シーフードを入れ一分半
これで臭みがほんとうに抜けた！



クールブイヨンから上げたシーフード、熱いうちにレモン汁一個半を絞る。
赤玉ねぎ、パプリカ、パクチー。　塩コショウで味付け



レモンが効いていてさわやか～♪　シーフードがすごくおいしい！

白ワインにとっても合いました
美味しかったのでまた作りたいと思います

台風一過　清々しい秋晴れ

小田原の辻村植物公園へ足を運びました

何度も行っていますが、いいところです

以前　東京から小田原に移住した方と話す機会があり、「なぜ小田原に？」とお聞きしたところ
「海と、辻村植物公園があったから」とおっしゃっていた事が思い出されます






梅林にある立派な東屋の休憩どころからの開けたビュー！

今度はここにお弁当持って来よう　

先日　傘寿のお祝いも兼ね、母を連れて川奈ホテルに行ってきました

歴史と格式のある雰囲気に大変喜んでくれ連れて行って本当に良かったです




建築、内装、調度品も重厚な感じで素敵でした




ライブラリーがあるホテル、惹かれます




ホテルの朝食はいいですね＾＾
銀食器が輝いています



ゆったりと幸せな時間が過ごせました